powered by haradiatika.blogspot.g

Το παρόν ιστολόγιο αποτελεί εργαλείο προβολής και ενημέρωσης των δράσεων του Αγροτοβιομηχανικού Συνεταιρισμού Εγκλημενού με έδρα το Νυδρί Λευκάδας.

τηλέφωνα επικοινωνίας : πρόεδρος Θερμός Μιχάλης : 6972322381, αντιπρόεδρος Καλύβας Άκης: 6944502069, ελαιοτριβείο: 26450 92517


Η δημιουργία, διαχείριση και υποστήριξη του ιστολογίου προσφέρεται δωρεάν από το haradiatika.blogspot.com

r

Δευτέρα, 10 Δεκεμβρίου 2012

Ανάλυση Κ ελαιόλαδου






Ενημερώνουμε ότι για το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο οι τιμές πρέπει να είναι :

Κ232 < 2,50
Κ270 < 0,20
ΔΚ < 0,01
(πηγή: http://eureka.lib.teithe.gr:8080/bitstream/handle/10184/1598/Mavridis%20A%20%5Bmain%5D.pdf?sequence=5)

Από την ανάλυση των Κ προκύπτει ότι το παραχθέν ελαιόλαδο από το ελαιοτριβείο του συναιτερισμού δεν έχει οξειδωθεί από την διεργασία παραγωγής του. Έχουμε δηλαδή ελεγχόμενη χαμηλή θερμοκρασία (ψυχρή έκθλιψη).

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου